ხაჭაპური

უმაღლესი ხარისხის ფქვილი, იმერული ყველი, კვერცხი და შერჩეული ინგრედიენტები – მარშეს ხაჭაპურს რბილ ტექსტურას, ნაზ გემოსა და ტრადიციულ არომატს სძენს.

• ვადა – 90 დღე
• შენახვის პირობები – (-18°C)
• შემადგენლობა – ფქვილი უ.ხ, მცენარეული ცხიმი, ყველი “იმერული”, კვერცხი, საფუარი, მარილი.

ალერგენები:

• ხორბლის ფქვილი
• იმერული ყველი 24,4%
• ქათმის კვერცხი
• შესაძლოა კვალის სახით შეიცავდეს: შირბახტს (სეზამი)

მომზადების წესი – გაყინული ნახევარფაბრიკატი მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდიან ლანგარზე და 15-30 წუთით დააყოვნეთ ოთახის ტემპერატურაზე; გამოაცხვეთ +170°C-დან +180°C-მდე წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში 20-30 წუთის განმავლობაში; ცხობის წინ, სურვილისამებრ, შესაძლებელია ღვეზელის ზედაპირი დაიფაროს ათქვეფილი კვერცხის გულით ან ცხობის პირველ ეტაპზე 5-10 წამით ჩაურთეთ ორთქლის რეჟიმი. ცხობის დრო დამოკიდებულია ღუმელის სახეობაზე და დატვირთვის ხარისხზე.